GOTT!!!
Tacopaj :)
Botten
4 ägg
1 dl grädde
2 dl pofiber
2 msk fiberhusk
50 g smör
1 tsk bakpulver
vispa äggen hårt och häll i smöret i små små bitar häll i resten av ingredienserna och låt det stå och svälla ett par minuter ( om degen är för hård häll i lite vatten)
sås
3 dl creme fraiche
4-5 dl riven ost
2 dl grädde
1 dl majonäs
en burk hackade tomater
salt
blanda alla ingredienser i en skål.
Tryck nu ut degen i en oljad långpanna och grädda i 5 min i 200 c
tag ut botten och häll på köttfärsen och toppa sedan med såsen. ställ in i ugnen och grädda i 40 min i 175 c.
peppar
Botten, köttfärs med tacokrydda & såsen.
Häll ut köttfärsen på botten och häll sedan över smeten
in i ugnen i 40 min i 175 c.
Smaklig måltid
Två tjejer en lördagskväll...
I kväll ska jag åka och dela en flaska rött med en vännina som jag inte träffat på länge :)
Inget slår ett gott vin och ett fat med plock mat (ost, rökt kött, och salami mm...)
Lchf tillåter ett glas rött ibland...
lördags mys :)
MYS-PYS med gott gott...
kärleksmums.
(Jag var inte helt nöjd med det ursprungliga receptet så jag ska baka om dessa kakor under veckan och jobba fram ett eget bra recept på kärleksmums, jag lägger då ut receptet under veckan, kommer att ligga under kategori recept).
lördag vägningen
Ja då var det dags för vägning, det var allt lite pirrigt att ställa sig på vågen, det kändes som att jag hade ätit allt för gott en hel vecka för att kunna gå ner i vikt.
Vikt 28/1 2012
73.8 kg :)
det går åt rätt håll! :)
Recept
Blomkålsmos
(jag använder det istället för potatismos)
Dela blomkål i bitar (jag brukar ta ett helt huvud till 3-4 personer) koka tills de blir mjuka.
Mosa sedan med en el-visp lägg i en stor klick smör och lite grädde, smaka av med salt & peppar...
här tillsammans med laxfiléer.
GOTT!
Blomkålsmos och laxfilé
Idag blev det blomkålsmos med laxfiléer...
Ketos, vad är det?
Det kan vara svårt att förstå vad ketos är men jag ska försöka förklara på ett enkelt och förståligt sätt.
När man äter traditionell mat (husmanskost, lite snabbmat, godis, kakor frukt osv..) är kroppen van vid att använda "socker" alltså kolhydrater som energi. detta ändras när man börjar att äta LCHF.
När man äter Lchf tar man bort de flesta kolhydraterna ur maten, det gör att kroppen automatiskt letar efter en ny energikälla, den nya energikällan blir FETT, det är det som gör att kroppen nu bränner fett.
När Kroppen bränner fett heter det att kroppen är i ketos (förbränning). Så länge du har ett mycket lite "socker" kolhydratsintag befinner du dig i ketos. Du får inte äta mer än max 40 g kolhydrater per dag för att inte "ramla" ur ketosen (förbränningen).
När kroppen befinner sig i ketos får man tyvärr en dålig andedräkt :( men det får man ta...luktar man aceton ur munnen då vet man att man förbränner fett...
Detta är min enkla förklaring men om du vill veta mer ingående kan du gå in på länkarna här nedan.
http://www.kostdoktorn.se/lchf/kostdoktorns-faq/
http://www.alltomlchf.se/halsa/Ketos/
Biancas lchf-bröd med frön & nötter
Idag fick jag för mig att skapa mig ett eget bröd recept,
det resulterade i ett bröd med nötter och frön som blev jätte bra! frön har en hög kolhydrat mängd men det gör inget när man bakar ut det i flera bröd, då blir mängden kolhydrater/ 100 g inte så hög, men jag skulle inte äta det varje dag under ketos...
Recept
Biancas lchf-bröd 6 st stora eller en plåt.
4 ägg
2 dl grädde
1 dl mixade nötter (hackade)
1 dl mandel mjöl
1/2 dl lin frön
1/2 dl solrosfrön
1/2 dl pumpa kärnor
75 g philadelphiaost eller annan färskost
1 tsk bakpulver
Vispa äggvitorna hårda
vispa grädden och vänd ner äggen och osten.
tillsätt sedan nötter och frön & sist bakpulver.
vänd nu försiktigt ner äggvitorna
klicka sedan ut smeten på en plåt.
smeten kan flyta ihop under gräddningen, men det gör inget det är bara att skära i bitar när brödet svalnat av lite. dessa bröd ger lite tuggmotstånd och mättar bra.
Måste bara säga! socker???
s
Jag har nu varit utan socker i flera veckor,
och jag måste bara säga socker vad är det???
